Sushiគឺជាអាហារម្យ៉ាងមកពីប្រទេសជប៉ុនដែលមានគ្រឿងផ្សំចម្បងនេាះគឺបាយ sushi លាយនិងទឹកខ្មេះ ផ្សំជាមួយនិងគ្រឿងផ្សេងៗទៀតរួមទាំងសាច់ត្រីសមុទ្រនិងបន្លែជាដេីម។Sushiមានលក្ខណ:ជា ច្រេីនប្រភេទទៅតាមម៉ូតនិងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។នៅថ្ងៃនេះសប្បាយដេីរនឹងបង្ហាញពីប្រភេទ Sushi ទាំង៦ យ៉ាងដ៏គួរអេាយចាប់អារម្មណ៍គឺៈ

១. Chirashizushi

នេះជាប្រភេទ sushi ដែលលាយបន្លែ ផ្សិត ជាមួយបាយ sushi និងទឹកខ្មេះ។ ជាទូទៅគេដាក់ចំណិត សាច់ត្រីសមុទ្រឆៅនៅពីលេីទៅតាមប្រភេទត្រីដែលគេចូលចិត្ត។

២. Inarizushi

គឺជាប្រភេទ​​​ sushi​ ដែលខ្ចប់បាយ sushi លាយទឹកខ្មេះនៅក្នុងសំបកតៅហ៊ូចៀន។ ពេលខ្លះគេក៏ លាយបន្លែផ្សេងៗដូចជាការ៉ុតនិងគ្រាប់ល្ងជាដេីម។

៣. Makizushi

ពាក្យថា Maki គឺមានន័យថារំុ។ និយាយអេាយស្រួលស្តាប់ទៅគឺវាជាប្រភេទ sushi រំុបាយជាមួយនឹង គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗដូចជាបន្លែនិងសាច់។

៤. Narezushi

ជាប្រភេទsushiដែលប្រេីត្រីផ្អាប់ជាគ្រឿងផ្សំ។

៥. Nigirizushi

ជាប្រភេទsushiដែលល្បីបំផុតនៅលេីលេាក វាធ្វេីឡេីងដេាយផ្ដុំបាយជារាងពងក្រពេីហេីយ មានសាច់ត្រីសមុទ្រឆៅនៅពីលេី។

៦. Oshizushi

ជាប្រភេទsushiពិសេសមកពីខេត្ត Osaka ប្រទេសជប៉ុនដែលប្រើឧបករណ៍ឈើម្យ៉ាង​ដើម្បី​ធ្វើរាង​ sushi នោះ​។